옥수수 맛있게 삶는 법 찰옥수수 삶는 시간 찐옥수수 칼로리

맛있는 찰옥수수 계절이 왔습니다. 탱글탱글 노란빛이 얼마나 맛있게 보이는지 한번 먹으면 계속 손이 가는 옥수수! 찰지고 담백하면서 달달한 옥수수는 식이섬유가 많아 변비에 도움도 주고 포만감도 느끼게 해 줍니다. 찰옥수수 맛있게 삶는 법을 지금 바로 알려드릴게요.

 

옥수수 맛있게 삶는 법

목차

• 옥수수 맛있게 삶는 법
• 옥수수 효능 및 칼로리

 

옥수수

 

 

옥수수 맛있게 삶는 법

 

* 준비 재료

찰옥수수	6개
뉴슈가	3스푼
꽃소금	3스푼
황설탕	3스푼
물	3리터

 

1. 찰옥수수의 겉껍질과 수염을 제거합니다. 속껍질 한 겹만 남기고 나머지 껍질은 모두 벗깁니다.
깨끗한 옥수수수염은 따로 보관합니다. 수염을 함께 넣어 삶으면 달콤한 맛이 더해져 맛이 좋아집니다.

 

2. 옥수수를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 먼지와 이물질을 제거합니다.

 

옥수수 삶는법

 

3. 냄비에 옥수수가 잠길 만큼 물을 붓습니다. 대략 3리터 정도가 적당합니다.

4. 물에 소금을 넣어 간을 맞춥니다.

 

5. 뉴슈가 대신 설탕을 사용하면 단맛이 훨씬 없어서 맛이 없게 느낄 수 있으니, 뉴슈가와 설탕을 함께 넣어주시고, 소금도 꼭 넣어주셔야 서로 조화를 이루어 감칠맛이 더 좋아집니다.

6. 옥수수를 넣기 전에 수염도 깨끗이 씻어서 함께 넣습니다.

7. 물이 끓기 시작하면 중불로 줄여서 30분 정도 푹 삶습니다.

8. 다 삶아진 옥수수는 바로 꺼내지 않고 5분 정도 뜸을 들입니다.

9. 소쿠리에 옥수수를 하나씩 꺼내 담습니다. 삶아진 옥수수는 알알이 탱글탱글하고 노릇노릇해 보입니다.

 

옥수수

 

 

이처럼 맛있게 삶는 방법은 간단합니다. 소금과 설탕을 넣고 30분 이상 삶으면 됩니다. 소금과 설탕의 양은 입맛에 맞춰 조절하면 되고, 뉴슈가를 사용하면 설탕의 양을 줄일 수 있습니다.

 

 

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* 옥수수 보관

남은 옥수수는 밀폐용기나 지퍼락에 넣어 보관합니다. 그렇지 않으면 수분이 말라 딱딱해질 수 있습니다.
냉장고에서 꺼내 먹을 때는 다시 쪄서 드시면 맛있습니다.

 

옥수수 효능 및 칼로리

 

1. 풍부한 식이섬유:

옥수수는 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 장 건강을 유지하고 대장암 예방에도 효과적입니다.

2. 항산화 작용:

옥수수에는 비타민 C와 베타카로틴 같은 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 이는 체내 자유 라디칼을 제거하고 노화 방지와 면역력 강화에 도움이 됩니다.

3. 눈 건강:

옥수수에는 루테인과 제아잔틴이라는 카로티노이드가 포함되어 있어 눈 건강에 좋습니다. 이 성분들은 황반변성과 백내장 같은 눈 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

4. 혈당 조절:

옥수수는 저혈당 지수 식품으로, 혈당을 천천히 올려 당뇨병 관리에 유리합니다. 또한 옥수수 속의 식이섬유가 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다.

5. 심혈관 건강:

옥수수에는 불포화 지방산이 포함되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 마그네슘과 포타슘이 풍부하여 혈압을 조절하는 데 유리합니다.

6. 에너지 공급:

옥수수는 탄수화물이 풍부하여 에너지원으로서 매우 유용합니다. 이는 특히 신체 활동이 많은 사람들에게 중요한 역할을 합니다.

7. 피부 건강:

옥수수에 포함된 비타민 E는 피부를 건강하게 유지하고 노화를 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한 피부의 수분을 유지하고 탄력을 높이는 데 기여합니다.

8. 체중 관리:

옥수수는 칼로리가 낮고 포만감을 주어 체중 관리에 도움이 됩니다. 식이섬유가 풍부하여 적은 양으로도 만족감을 느낄 수 있습니다.

 

찐 옥수수 100g당 칼로리는 약 180kcal입니다. 덥고 지치기 쉬운 여름철에는 옥수수가 있어서 힘이 납니다. 옥수수를 사랑하는 1인으로 옥수수만 보면 계속 먹고 싶어 집니다. 먹으면 속도 든든하고 포만감도 오래가는 옥수수 드시고 여름을 잘 이겨내시길 바랍니다.

 

 

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