김치의 맛을 결정 짓는 중요한 요소 중 하나는 바로 육수입니다. 깊고 시원한 맛을 내는 육수는 김치의 감칠맛을 더해주고, 양념과의 조화를 이루어 더욱 풍성한 맛을 만들어냅니다. 이번 포스팅에서는 맛있는 김장 육수를 만드는 방법을 소개합니다. 목차1. 육수 재료 준비하기2. 육수 재료 손질3. 육수 끓이기4. 김장 육수의 핵심 꿀팁   육수 재료 준비하기  김장김치 맛을 한층 더 올려주는 비법은 어떤 것이 있을까요? 그것은 바로 육수입니다. 깊고 진하면서 맛있는 김장 육수를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다. 미리 준비해서 육수를 끓여야 합니다.  물 : 10리터북어포 : 1마리멸치 : 250g다시마 : 30g늙은 호박 : 1.5kg (반 개)대파 : 2 뿌리양파 : 1개사과 : 3개배 : 3개대..